山东济宁特产美食

摘自：济宁 2018年08月16日点击数:

济宁市11县市区人文旅游资源丰富，曲阜孔庙、孔府及孔林和境内的京杭大运河被联合国教科文组织列入遗产名录。孟庙、孟府、水泊梁山、微山湖、宝相寺、峄山、少昊陵等19处重点文物保护单位，以及四座**森林公园。

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西红柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，**初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。联系供应商

大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。联系供应商

香油：北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。联系供应商

济宁夹饼是济宁脍炙人口的美食，虽然说外边也有夹饼，但是吃起来感觉就是不一样。圆圆的小饼，配上刚刚炸出来的鸡柳、鱼排加上鸡蛋和生菜，摸上特制的酱料和红红的辣椒油，**在配上新鲜的生菜，咬在嘴里，那叫一个香啊。

甏肉干饭是济宁地区特色传统名小吃。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。

曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，可以根据不同的材料制作成不同的口味，主要口味有花生味，芝麻味，麻辣味。皮薄馅多，香酥可口，营养丰富。特别适合老年人食用。

济宁泗水县的名吃，含馅儿似饺子，皮干焦脆酥，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出~

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山东济宁特产美食

济宁市11县市区人文旅游资源丰富，曲阜孔庙、孔府及孔林和境内的京杭大运河被联合国教科文组织列入遗产名录。孟庙、孟府、水泊梁山、微山湖、宝相寺、峄山、少昊陵等19处重点文物保护单位，以及四座**森林公园。

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